大家好 ，鸡肉家常感谢邀请 ，蘑菇今天来为大家分享一下鸡肉蘑菇的做大全做法大全家常的问题 ，以及和鸡肉蘑菇的常鸡菜做法大全家常菜的一些困惑 ，大家要是肉蘑还不太明白的话 ，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享 ，鸡肉家常希望可以帮助到大家 ，蘑菇解决大家的做大全问题，下面就开始吧！常鸡菜
本文目录
用料主料蘑菇50g鸡肉300g调料食盐适量姜1块料酒适量生抽适量香叶5片蘑菇炖鸡块的做法1.蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右2.鸡肉剁成小块 ，备用3.锅入油 ，做法放入鸡块炒 ，鸡肉家常三分钟后加二勺子的蘑菇料酒 ，一勺子生抽，做大全小块姜片 。再炒至出香味4.炒一会儿再放入香菇 ，同炒 。
5.炒三到五分钟后 ，放入水 ，至淹没鸡块 。加入适量盐 ，香叶 。大火烧沸后 ，改中火炖15分钟。肉熟后 ，放入味精大火收汁 ，即可
所需食材 ：
仔鸡 、香菇 、松茸菇 、葱姜 、干红辣椒 、香叶 、盐 、鸡精 、香油 、糖 、料酒 。
步骤1
将干香菇和松茸菇洗净 ，泡发半小时 。
步骤2
仔鸡切块 ，清水浸泡去血水 。
步骤3
将水烧开后 ，将鸡块焯一下 。
步骤4
葱姜改刀备用 。
步骤5
热油锅将焯好的鸡块煸炒 。
步骤6
加入葱姜 、干红辣椒 、大料和香叶 。
步骤7
倒入味极鲜 、少许糖、料酒放适量盐 。
步骤8
加入没过鸡块的水 ，中火烧开，撇去浮沫 ，炖10分钟 。
步骤9
放入泡发好的蘑菇 ，小火炖30分钟 。
步骤10
至汤汁收浓 ，盛出即可
主料 ：三黄鸡300克
辅料 ：口蘑200克
调料 ：盐1/4小匙冰糖（小颗）10克味精1/4小匙姜5片八角2颗料酒2小匙生抽1/2大匙老抽2小匙大蒜5瓣蚝油1/2大匙胡椒粉（白）1/4小匙植物油1小匙水适量
做法:
1.将鸡带骨斩成小块 ，口蘑洗净切对半 ，生姜切片 ，大蒜去皮
2.用腌料将鸡块拌匀，腌制20分钟
3.锅内放入1小匙油 ，放入姜片 ，大蒜 ，八角小火炒出香味 ，不需炒太久
4.转中火 ，放入鸡块煸炒
5.煸炒至鸡肉缩紧
6.加入清水，水量仅至鸡块的8成量 ，不要太多水
7.大火煮开后 ，转小火加盖焖5分钟左右
8.再加入口蘑，加入老抽，小颗冰糖，白胡椒粉 ，味精 ，继续加盖小火焖煮
9.焖至汤汁快收干时 ，即可起锅 。最后可以加点葱花装饰
关于鸡肉蘑菇的做法大全家常和鸡肉蘑菇的做法大全家常菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
